Viande bio de la ferme du Jeune Chêne

Nous laissons la viande maturer quelques jours pour qu'elle s'attendrisse.

Elle est ensuite découpée par un petit atelier certifié bio à Hestroff (à 20km de Distroff).

Les morceaux sont mis sous vide et étiquetés : vous n'avez plus qu'à les mettre au congélateur !

Des exemples de nos colis sont visibles plus bas sur cette page.

 

  Votre commande sera à récupérer à la ferme le jour de la vente entre 18h et 19h au 1 route de Valmestroff à Distroff.

Il s'agit de la dernière ferme juste après la sortie du village à gauche (pour la repérer, il y a un chêne et une fresque murale à l'avant du bâtiment)

 

 

ATTENTION DE BIEN VALIDER LA COMMANDE : VÉRIFIEZ QUE VOUS AVEZ REÇU UN MAIL DE CONFIRMATION !

Dans le doute, envoyez-nous un mail à ; scea.dujeunechene@orange.fr

Si vous voyez cette fresque, c'est que vous êtes au bon endroit !

Distribution du 18 décembre 2020

VIANDE

Colis de 5kg (17€/kg)

Le poids et le prix sont approximatifs car il est impossible de tomber parfaitement juste avec les morceaux de viande !

La composition peu légèrement varier d'un colis à l'autre.

On vous donnera le prix exact le jour de la distribution et vous paierez à ce moment-là (en liquide ou par chèque)

85,00 €

  • disponible

Colis de 7kg (16€/kg)

Le poids et le prix sont approximatifs car il est impossible de tomber parfaitement juste avec les morceaux de viande !

La composition peu légèrement varier d'un colis à l'autre.

On vous donnera le prix exact le jour de la distribution et vous paierez à ce moment-là (en liquide ou par chèque)

112,00 €

  • disponible

Colis de 10kg (15€/kg)

Le poids et le prix sont approximatifs car il est impossible de tomber parfaitement juste avec les morceaux de viande !

La composition peu légèrement varier d'un colis à l'autre.

On vous donnera le prix exact le jour de la distribution et vous paierez à ce moment-là (en liquide ou par chèque)

150,00 €

  • disponible

Filet (environ 1kg)

Pièce de filet mis sous vide, à découper en tranches ou à faire cuire au four entier.

45,00 €

  • il n'en reste presque plus !

Lot de 6 steak hâchés (environ 1kg)

Steaks hachés salés et mis sous vide

16,00 €

  • disponible

ABATS

Les abats sont à venir récupérer le 11 décembre.
En effet, nous laissons maturer la viande. Mais pour les abats, il ne faut pas attendre !

Foie (1kg environ)

Morceau de foie sous vide 

10,00 €

  • disponible

Tripes (1kg environ)

Tripes sous vide

10,00 €

  • disponible

Coeur (1kg environ)

Morceau de cœur sous vide

10,00 €

  • il n'en reste presque plus !

Rognon (500g environ)

1 rognon sous vide

5,00 €

  • malheureusement en rupture de stock


Exemple d'un colis de 5kg:

 

Steak hachés (710g)

Rosbeef (570g)

Faux filet (480g)

Côte de bœuf (550g)

Rumsteak (530g + 360g)

Bœuf haché (530g)

Fondue bœuf (670g)

Bœuf bourguignon (660g)

 

 

 

Exemple d'un colis de 7 kg

 

Steaks hachés (1kg)
Rosbeef (770g)
Faux filet (470g)
Côte de bœuf (570g)
Rumsteak (450g)
Bœuf haché (1kg)
Jarret de bœuf (840g)
Bœuf braiser (680g)
Fondue bœuf (1kg)
Bœuf bourguignon (830g)

 

Exemple d'un colis de 10 kg :

 

Steaks hachés (1kg)

Rosbeef (1kg)

Faux filet (500g)

Côte de bœuf (650g)

Rumsteak (760g)

Bavette (490g + 330g)

Bœuf haché (1kg)

Jarret de bœuf (1,3kg)

Bœuf braiser (810g)

Fondue bœuf (1,12kg)

Bœuf bourguignon (1,12kg)